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小米跟什么煮粥最营养?看完你就知道了!

时间: 2018-05-25 来源:优吉拉

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。所以,每天来一碗小米粥要比每天来碗肉要更健康。连续一个月每天来碗小米粥,虽然不见长肥肉但是,人会越来越精神。

然而连续每天吃一碗肉,估计会高血脂或者高血压,所以,五谷养人,而不是肉食养人。小米粥的在古代有代参汤的美称,就是因为小米性偏凉,专入肾,吃了小米粥养肾养脾胃,益气中和。

虽然,小米粥好处多多,但是如果能够和其他的食材一起搭配,一起煮小米粥,那么,小米粥的营养价值就更完美。那么,小米粥里面可以放什么?

小米粥里面可以放一下几类食材:  

 小米粥里可以放蔬菜

的确,小米粥里也可以放蔬菜。大家还记得山丫头之前给大家贴出来的苦菜小米粥。黄黄绿绿看着很漂亮,但是味道不怎地,苦!可是,在春夏吃却是败火的好东东。

苦菜性寒,小米性偏凉,所以,搭配一起,隔个几天来碗苦菜小米粥不怕天热上火。      

当然,也可以煮菠菜小米粥,可以给老人或者宝宝煮,容易消化,但是营养丰富。

小米还可以和其他蔬菜如,南瓜,胡萝卜,地瓜等一起搭配煮粥,大家在煮粥的实践中可以各种尝试,只要不违背一个原则,那就是----几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐,头晕之类的就可以一起搭配。

小米粥里也可以放豆类

小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。      

小米粥里放其他各种米

小米可以和燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短,这样即使每天吃,也不怕长期吃某种营养物质缺乏。

小米粥里面可以放水果

苹果,梨,红枣,枸杞,菠萝,榴莲等等,都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前,先了解一下各类食材的性状,别相克相冲,不会起化学反应中毒就可以。红枣,枸杞之类的放小米粥粥里可以体味,加强补益功效。

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