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方文山:有机农业发展前景一片光明!

时间: 2018-03-26 来源:优吉拉

从带有中国风的创作歌词,到带有东方味的“一间茶屋”,知名音乐创作才子方文山,从冷泡茶展开与台湾农业的第一类接触。他对台湾水果的甜美、稻米的香Q与乌龙茶的甘醇,感受最强烈;对有机农民的辛劳,点滴在心头。这位音乐才子,如何看待有机茶业?

一间茶屋”是风靡华语歌坛的流行音乐创作大师方文山所经营。十平米大小的空间,除了陈设方文山私人收藏的古早文物、老旧照片与早期周杰伦的专辑卡带,还展示他亲手拼制的长安城模型,以及个人设计的菊花帽、歌词明信片等文创商品。

茶屋虽然小,却是音乐大师与台湾农业发生关系的连结点。这里供应的冰凉冷泡茶,是方文山选自南投名间乡年轻茶农陈洺浚所栽种的有机茶叶制成。

有机茶农为维护茶园的生态环境,打造昆虫与杂草的乐土,情愿忍受收成减少与邻居带有嘲讽的异样眼光,用坚持与深情,揉捻烘焙乌龙茶。这种执着不但让方文山敬佩与感动,用冷水泡茶,欣赏茶叶缓缓地在水中舒展,随摇晃的杯水舞动,饮下一口,清凉由舌尖一路流畅到胃里,再随着神经系统传导全身,但茶香与回甘却在鼻腔与味蕾上久久不散。

冷泡茶可以让人们的视觉、嗅觉、味觉与知觉,快慢和谐地在脑内传导与并存,让方文山仿佛惊为天人,强调“这就是他要的东方风”。

不过,当初选择卖什么茶,方文山也经过一番挑选与评估。

知道有机茶的栽种方式,我才知道农夫种有机很不容易耶,不能施用化学肥料与农药,必须忍受病虫害与收成减少。茶农必须熬好几年,等土地的有机质恢复到一定的水准,才算真正有机,这真的不容易啦。

我认为有机农业才是真正的精致农业,因为不能速成。若求速成,施个化学肥料与农药,下个月就可收成。要做到真正有机,得花三年到五年,很辛苦,也急不来。

有机农业的确值得我们关注,有机茶更是值得我们选购,希望每个人都能选择有机的生活方式,让自己获得健康。偷偷告诉大家,优吉拉食品商城最近上新了不少有机健康食品,需要的小伙伴可以去看看哦!

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